茅台酒造假事件层出不穷。为此，小编通过胶帽、正标、背标等细节教大家鉴别真假茅台。文章有点长，不过，看完了你一定会觉得有用。
不同系列酒的“飞天标”细节上有一定的差异，以下方法适用于2000年以后的普茅鉴别标准，不适用于早期的飞天标以及电商专供、精品、小批量、珍品、颜色定制等一些纪念酒。
2009年2月茅台启用新防伪红色胶帽，并将瓶盖上的物流码标改贴在背标。标贴由条形码、数字串、国酒茅台标识三要素组成。
胶帽上第一排日期喷码，从2000年开始由6位改为8位，如“991112”改为“20001112”。
第二排生产批次由4位改为6位，如“99-10”改为“2000-10”，字体稍窄，2000年开始喷码的数字“0”内没有斜杆。
第三排生产序号由顶格改为空一格。2017年后，在5位序号前增加一组英文字母，如"AA01564"。如果2018年的酒，第三行喷码前没有英文字母，或者2017年以前的酒，第三行喷码前有英文字母，那就是假酒了。
真酒数字圆润饱满、有颗粒感、颜色发黑发亮。假酒喷码数字厚重模糊、点状不圆、甚至有掉色或堆积在一起，不易分清。
真酒胶帽可以轻微转动0.5-1厘米左右，转动过大、不能转动就要注意了。
真酒喷码数字“1”穿鞋戴帽；“2”拐弯处两个点平行；“6”字顶部不弯曲且顶端部分被拉长；“9”字底部不弯钩，尾端也被拉长，可以理解为穿鞋戴帽。第一排喷码上方带有一块浅浅的“黑记号”，而假酒很干净。
2000年起，茅台酒飘带上开始标注数字，标在下面一根飘带上端。2001年起，飞天酒在正标显著位置标明出厂年份。2005年至今，出厂年份转移到背标的显著位置。
2001年8月27日，茅台集团上市。茅台酒瓶落款从“中国贵州茅台酒厂出品”改为“贵州茅台酒股份有限公司出品”。
2000年底，飞天仙女皮肤带红色网格纹路，睁眼张嘴；2003年3月，飞天仙女闭眼闭嘴。2004年，飞天仙女去掉网格纹路，至今未变换。
2010年末，左侧飞天仙女裙摆处一个小口呈开口状态。2013年至今闭合。
另外，“註册商標”四个字也暗藏玄机。
真酒“注”字左右结构分离，如果连着可断定为假酒；“注”字右边的“主”字直线竖下，如果为一点或者斜着，可直接认定为假酒。
真酒“册”字最后一笔为小勾，且带有略微弧度。假酒的“册”字过于方正，有明显的勾，或者没有勾。
真酒“商”字第一笔的点为竖直而下的细线点，若出现歪、斜均为假酒。
真酒“標”为木字旁，“木”字一横与“票”的“覀”相连。如为提手旁或“木”字一横与“票”的“覀”不相连则为假酒。
真酒左侧仙女黄色裙摆末端箭头所指处有轻微弧度，假酒为直线。
真酒左侧仙女黄色裙子膝盖处有五个格子，达不到五个格子可直接判定假酒。且右数第二格上部的黑线是断开的，假酒线条连接。
真酒左侧仙女腰间与黄飘带连接处有轻微出线痕迹，假酒无出线。
真酒左侧仙女头顶红飘带十字交错处上部分线条断开，假酒线条连接。
真酒左侧仙女头顶第一颗珍珠内有黑点暗记，假酒没有或者一坨黑（此暗记由于小编设备有限，标注出来不明显就忽略了）。
真酒右侧仙女的黄飘带标注处向内凹陷有弧度，假酒没有弧度。
真酒右侧仙女顶部红飘带拐弯处有明显棱角，假酒拐弯处平滑无棱角。
真酒右侧仙女左臂飘带线条断开，假酒飘带与手臂线条连接。
真酒右侧仙女头顶两根红飘带拐弯处有明显棱角，假酒拐弯处无棱角。
真酒右侧仙女左侧脚底向内弯有轻微弧度，假酒脚底无弧度。
2000年，飞天茅台背标文字从繁体改为简体，保留英文对照内容；2005年后，飞天茅台背标去掉英文，与“五星”内容完全一致。
2009年开始使用物流码。2009-2010年，背标物流码为“大肚7”属于正常情况。
2012年10月茅台背标启用17位有机码。且2012—2013年是细码，2014开始变成粗码。如果更早时期的茅台酒存在有机码，可判定为假酒。
“有机码”为茅台专用字体，且每一年字体都会有变化，可以作为鉴别茅台酒的一项重要特征。
真茅台“有”字下的“月”字，左右两边的竖是一样宽的，不一样则为假酒。
真酒“机”字中的“几”字左瘦右胖，勾处连接。如一样宽或勾处不连接则为假酒。
有机码的数字是喷印上去的，数字墨印非全黑，墨点之间有细小缝隙，放大有毛刺，指腹触摸有凹凸感。字体常规、黑色墨迹连续或没有毛刺则为假酒。
真酒“7”竖线笔直，假酒“7”竖线部分有略微幅度，就像发福的肚子，也就是大家俗称的“大肚7”，不过也不是每一瓶茅台酒的有机码都带数字“7”。
物流码与有机码的海洋标，通过放大镜观察，真酒“海洋标”图案呈清晰网格状，而假茅台......
2009年2月之前茅台酒背标正文第二行“酒”字的“酉”里面一横到头。3月之后一横不到头，且“一”末端有向上笔锋。假酒“酒”字那一横是没有笔锋的。但也有特例，比如2015年也出现过“酒”字一横到头的真酒，这种情况就需要结合其它特征鉴别了。
背标第五行的“特”与第十行的“特”字，2009年2月之前字体一致，“寸”的点与横都是相连的。3月开始，第一个“特”字“寸”的点与横分开，而后面的“特”字“寸”的点与横相连。
装箱单/合格证
2010年8月之前，整箱茅台酒标签为“贵州茅台酒装箱单”，8月之后改为“产品合格证”。
真酒装箱单数量“6瓶/箱”的“6”豆芽朝外，朝内则为假酒。生产日期和批次的字体也不一样，比如数字“1”前者底下有一横（俗称穿鞋），后者为光脚“1”；合格号的棱形印章中间一横前部分有2毫米左右的线条加粗暗记。
真酒蓝色字体仔细看会有拉丝痕迹，假酒看起来比较生硬。
2017年7月7日之前的装箱工号为单个字母开头，后为两个字母开头。
上图2016年的装箱工号“C48”，26个字母里，字母“C”排第三位，所以“合格”印章对应数字为“3”。2017年7月7日变更后的装箱工号“AE05”，两个字母开头取后者“E”，26个字母里“E”排第五位，与“合格”印章的数字“5”顺序一致。其它的字母和数字以此类推。
NFC识别
2013年5月22日起内销茅台酒启用防伪RFID溯源体系，在瓶盖上增加RFID芯片，可以通过手机端NFC功能（目前仅支持带有NFC功能的Android手机下载）识别茅台酒真伪。外销茅台酒、纪念酒、定制产品迄今仍无防伪芯片。
茅台酒包装自建厂之日起不断变换，每个时期的包装特征都有所不同。在鉴别的过程中，首先清楚该酒的年份，再参照该年份的特征去鉴别。
以上都没问题，基本可以断定为真酒。不过，对于初学者来说，一些肉眼看不到的东西也是令人头疼，比如在不更换外包装的情况下打孔、拔头等作假手段。
买到假酒怎么办？
保留好当初购买“茅台酒”的票据，带上你的“茅台酒”到当地茅台直营店《贵州茅台酒直营店网点分布及联系方式》让工作人员免费为你鉴别（茅台方面不会对个人出具鉴定报告），确定假货可直接联系当地工商部门或消协，工商部门会要求茅台方出具鉴定报告，后面的事按流程走就行了。
店家不承认茅台酒在其店内购买怎么办？
购买茅台酒时，务必让对方开具有效的销售单（包含生产日期、批次、物流码等加盖公司印章），每一瓶茅台酒都有唯一的序列码（相当于它的身份证号），作为购买凭证。
更新于：22小时前